Hvert år bedøves over 150 millioner grise i EU med CO₂ før slagtning. Gassen påfører grisene smerte, frygt og alvorlig åndenød, mens de stadig er ved bevidsthed. Problemet har været kendt i årtier, og alternativerne findes. Alligevel overlader EU-Kommissionen fortsat omstillingen til slagteriernes eget valg.
 

Grivita arbejder for bindende regler, der udfaser CO₂-bedøvelse i hele EU. Reglerne skal beskytte grisene mod alvorlig lidelse og sikre, at slagterierne omstiller på ens konkurrencevilkår
 

Vi har opfordret Kommissionen til at fremlægge regler om udfasning og har gennem dialog med medlemmer af Europa-Parlamentet fået kravet rejst politisk. Nu opfordrer vi den danske minister for natur og dyrevelfærd til at samle andre EU-lande om at få gennemført en bindende EU-udfasning.
 

CO₂-bedøvelse påfører millioner af grise alvorlig lidelse
 

Når grisene sænkes ned i et kammer med CO₂, oplever de ånde
nød og smerte og kan forsøge at flygte. Der går omkring 30–60 sekunder, før de mister bevidstheden. Lidelsen skyldes selve metoden og kan ikke fjernes med bedre håndtering eller kontrol.
 

CO₂ anvendes til omkring to tredjedele af alle slagtegrise i EU og mere end 95 procent af de danske slagtegrise. Millioner af dyr udsættes dermed for alvorlig lidelse under den almindelige, lovlige slagtning.
 

EU’s fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, har siden 2004 peget på de alvorlige dyrevelfærdsproblemer ved CO₂-bedøvelse. Grivita mener, at politikerne for længst burde have omsat denne viden til krav om en udfasning.
 

Alternativer til CO₂-bedøvelse giver langt bedre dyrevelfærd
 

EU’s eget PigStun-projekt har undersøgt og afprøvet alternativer til CO₂, herunder argon og forbedret elektrisk bedøvelse. Aarhus Universitet, Teknologisk Instituts kødforskningsenhed og Danish Crown var blandt projektets danske partnere.
 

Med argon viste langt færre grise tegn på åndenød og stærk uro end med CO₂. Kompatible eksisterende CO₂-anlæg kan ombygges til argon, og med de nødvendige investeringer i bedøvelseskapacitet kan slagterierne opretholde produktionen.
 

Meromkostningerne ved overgang til argon er beskedne i forhold til kødets værdi. Grivita har beregnet, at de svarer til omkring 17 øre pr. kg grisekød, hvis hele meromkostningen lægges på forbrugerprisen. Beregningen tager udgangspunkt i det højeste af de centrale omkostningsskøn. Det svarer til cirka 0,2 procent af den gennemsnitlige danske detailpris.
 

Et slagteri, der frivilligt skifter metode, skal imidlertid betale for omstillingen, mens konkurrenterne kan fortsætte med CO₂. Grivita mener derfor, at fælles EU-regler er nødvendige, så alle slagterier bliver forpligtet til at omstille på ens konkurrencevilkår.
 

Grivita vil have bindende regler om udfasning – Kommissionen overlader valget til slagterierne
 

I februar 2026 skrev Grivita til dyrevelfærdskommissær Olivér Várhelyi og opfordrede til en bindende og tidsfastsat udfasning af CO₂-bedøvelse. Vi fremhævede den mangeårige dokumentation for grisenes lidelser og de alternativer, som EU’s eget forskningsprojekt har undersøgt.
 

Grivita har samtidig været i dialog med medlemmer af Europa-Parlamentet om at rejse kravet om udfasning over for Kommissionen. Det førte til, at 13 medlemmer stillede et skriftligt spørgsmål om revision af EU’s slagteregler og en bindende, tidsfastsat udfasning af CO₂-bedøvelse.
 

Medlemmerne repræsenterer fem politiske grupper: De Grønne, Den Socialdemokratiske Gruppe (S&D), Renew Europe, Det Europæiske Folkeparti (EPP) og Venstrefløjen (The Left). Spørgsmålet, E-002317/2026, er en stærk tværpolitisk tilkendegivelse af behovet for at udfase metoden.
 

Kommissionen har imidlertid svaret, at slagteforordningen ikke aktuelt er blandt de dyrevelfærdsregler, den prioriterer at modernisere. Den har tidligere opfordret sektoren til at undersøge brugen af de godkendte alternativer, men fremlægger ikke bindende krav om at erstatte CO₂-bedøvelse.
 

Grivita finder denne linje uholdbar. Frivillige løsninger har ikke skabt den nødvendige omstilling. Kommissionen skal omsætte den videnskabelige dokumentation og resultaterne fra EU’s forskning til regler, der beskytter grisene mod de veldokumenterede lidelser.
 

Læs Grivitas henvendelse til Kommissionen (PDF).
 

Britisk forbud mod CO₂-bedøvelse styrker kravet om bindende EU-regler
 

Den britiske regering har besluttet at gå videre med et forbud mod CO₂-bedøvelse af grise i England. Den 26. oktober 2026 åbnede den sammen med regeringerne i Wales, Skotland og Nordirland en fælles offentlig høring om et forbud i hele Storbritannien og Nordirland.
 

Regeringerne bygger blandt andet på EFSA’s vurderinger og EU’s PigStun-projekt – det samme faglige grundlag, som Grivita har fremført over for Kommissionen. De vurderer, at frivillige løsninger ikke har virket gennem 20 år, og foreslår derfor bindende regler.
 

Høringsmaterialet lægger til grund, at slagterierne med de nødvendige investeringer i ekstra bedøvelseskapacitet kan gå over til argon og opretholde produktionen. Meromkostningen anslås til omkring 0,22 procent af kødets detailværdi – samme størrelsesorden som Grivitas beregning.
 

Den britiske beslutning og høringsmaterialet understøtter dermed Grivitas argumentation: En lovbestemt udfasning kan give grisene væsentligt bedre velfærd, samtidig med at slagterierne opretholder produktionen og den økonomiske levedygtighed.
 

De fire regeringer foreslår tre års overgang og vurderer, at perioden giver slagterierne tid til at gennemføre de nødvendige ændringer. På baggrund af denne vurdering anbefaler Grivita tre års overgang ved en fælles EU-udfasning.
 

Også i Holland har Partij voor de Dieren fremsat et lovforslag om forbud med tre års overgang for eksisterende anlæg. Det foreslåede forbud kræver Kommissionens godkendelse og vil alene gælde i Holland.
 

Læs det britiske høringsmateriale og konsekvensvurderingen.
 

Grivita opfordrer ministeren til at samle EU-lande om udfasning af CO₂-bedøvelse
 

Den 22. oktober 2026 skrev Grivita til minister for natur og dyrevelfærd Christian Rabjerg Madsen med et forslag til, hvordan Danmark kan bringe en fælles EU-udfasning frem mod vedtagelse.
 

Vi opfordrer ministeren til at tage initiativ til, at Danmark sammen med andre EU-lande beder Kommissionen om at udarbejde og forelægge et udkast til bindende regler, der udfaser CO₂-bedøvelse af grise.
 

Danmark samarbejder allerede med Tyskland, Holland, Belgien, Sverige og Østrig om dyrevelfærd i Vught-gruppen. Vi foreslår, at ministeren rejser kravet om udfasning her og samtidig søger opbakning fra flere medlemslande.
 

Grivita har også peget på, hvordan EU kan gennemføre udfasningen uden at afvente en omfattende revision af hele slagteforordningen. Efter vores vurdering kan Kommissionen fremlægge et udkast til ændring af forordningens bilag om tilladte bedøvelsesmetoder. Medlemslandene skal derefter behandle udkastet i den relevante EU-komité, hvor det skal opnå det nødvendige kvalificerede flertal.
 

Den videnskabelige dokumentation, de tilgængelige alternativer og de britiske regeringers forslag giver et stærkt grundlag for handling. Grivita opfordrer ministeren til at tage initiativet og samle opbakning til bindende regler om udfasning af CO₂-bedøvelse i hele EU.
 

Læs brevene til ministeren og det uddybende notat (PDF).
 

Læserbrev i Information
 

Grivitas medstifter Jannie Christensen sætter i et læserbrev i Dagbladet Information fokus på behovet for politisk handling og på, at CO₂-bedøvelse næsten er fraværende i debatten om grisenes forhold.
 

Læs læserbrevet her.

 

Se, hvad CO₂-bedøvelse betyder for grisene
 

Videoen viser bedøvelsesmetoden og gennemgår dokumentationen fra EFSA og EU’s PigStun-projekt.